Ingredients

• 12 grosses moules
• 3 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil
• chapelure
• huile d'olive

Instructions

1. Mixer 10 cl d’huile d’olive, 2 gousses d’ail et la moitié du bouquet de persil.
2. Mettre la préparation dans une bouteille.
3. Faire chauffer de l’eau.
4. Quand elle est bien chaude y faire ouvrir les moules et les retirer du feu.
5. Mélanger une gousse d’ail hachée, le persil restant et la chapelure.
6. Arroser les moules avec le liquide contenu dans la bouteille.
7. Dans chaque moule, ajouter le mélange ail, huile et persil.
8. Faire gratiner pendant environ 5 minutes puis servir.