Ingredients

• 250 g d'oignons
• 40 g de sucre roux
• 1 kg de tomates
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 60 g de noisettes
• 1 cuil. à café de sel
• huile d'olive

Instructions

1. Faire cuire les oignons avec le sucre dans 25 g de beurre.
2. Peler et épépiner les tomates. Les couper en morceaux.
3. Les faire revenir quelques min à la poêle.
4. Pendant ce temps, mélanger le beurre restant, la farine et les noisettes concassées. Saler.
5. Disposer les tomates dans un plat allant au four.
6. Répartir le crumble sur les tomates et faire cuire 35 min au four (200°C).
7. Servir tiède ou froid.