Ingredients
- 4-6 tomates
- 10 cl de mayonnaise
- 20 cl de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- quelques feuilles de basilic
- sel et poivre
Instructions
- Couper les tomates en 2 et les épépiner.
- Les saler et les placer un papier absorbant pour les faire dégorger pendant 30 min.
- Mixer les tomates avec l’ail haché et les feuilles de basilic .
- Puis ajouter la crème et la mayonnaise, mélanger délicatement avec une cuillère, assaisonner et mettre au froid pendant au moins 2 heures avant de servir.