Tarte rustique facile aux reines Claude au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
La reine-claude est une prune appartenant à la famille des prunes européennes au même titre que la quetsche
Pourquoi rustique ? Tout simplement parce qu'elle sera cuite sans moule à même une feuille de cuisson, ce qui lui donne ce côté rustique
Ingrédients
environ 750 gr de prunes
1 pâte feuilletée du commerce ou ma recette de pâte feuilletée escargot facile Ici
poudre d'amande
Étalez votre pâte feuilletée sur votre feuille de cuisson
Coupez vos prunes en 2 et ôtez le noyau
Parsemez de vanille et de poudre d'amande le fond de votre tarte
Disposez vos moitiés de prune. Laissez un bord assez large, environ 3 cm
Rabattez les bords sur vos fruits
Enfournez à 180° jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée
Au moment de servir, saupoudrez de sucre roux
C'est prêt
Régalez vous