Comme vous le savez mes pruniers sont très généreux cette année, mon mirabellier croule sous les fruits..Alors lorsque Sonia a annoncé sur sa page FB le nouveau thème: Prunes, quetsches, mirabelles pour le défi "tests de recettes entre blogueurs" de ce mois d'août j'étais aux anges..

J'ai donc pioché une recette chez mon amie Vanda, qui vous partage des recettes allégées, elle suit le programme WW, je pense que vous êtes nombreux à connaître son blog Chez Vanda.

Ingrédients : Pour 12 tartelettes

• 200 g de fromage blanc 0 %
• 12 g de maïzena .
• 1 citron pour les zestes
• 50 g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 4 œufs
• 20 g d’amandes en poudre
• 40 g d'amandes effilées

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc , la maïzena et le zeste de citron.
3. Ajouter le sucre vanillé, la cassonade , les œufs ,les amandes en poudre et 20 g d‘amandes effilées
4. Verser la préparation dans 12 moules à tartelettes en silicone de diamètre 7 cm.
5. Déposer les mirabelles coupées en morceaux .
6. Parsemer le reste d’amandes effilées .
7. Enfourner pour 20 min.

Préparation au thermomix:

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Dans le bol mettre le fromage blanc , la maïzena et le zeste de citron et mélanger 30sec/vit3. Ajouter le sucre vanillé, la cassonade , les œufs ,les amandes en poudre et 20 g d‘amandes effilées puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit3.
3. Verser la préparation dans 12 moules à tartelettes en silicone de diamètre 7 cm.
4. Déposer les mirabelles coupées en morceaux .
5. Parsemer le reste d’amandes effilées .
6. Enfourner pour 20 min.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Amandine aux prunes - Chez Vanda

J'ai encore pas mal de #Prunes au congélateur #Quetsches .... #Mirabelles .... #Prunesrouges Alors....c'est parti pour une gourmandise à peu de points ♥ Recette piochée sur le blog de * ma cop...

http://www.chezvanda.com/2014/07/amandine-aux-quetsches-ou-aux-mirabelles.html