INGRÉDIENTS

Un reste de polenta « grosse »
Deux tomates bien mûres.
Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Peler, hacher l’ai et l’oignon.
Couper les tomates en gros morceaux.
Dans un peu d’huile d’olive, dorer l’ail et l’oignon.Ajouter la polenta et les morceaux de tomate.
Bien mélanger, assaisonner de bouillon de légumes en poudre, couvrir et cuire 15 minutes à feu doux.
Accompagne avec bonheur des œufs brouillés .