INGRÉDIENTS

Une grosse tomate par personne
300 grammes de boulghour cuit.
Une courgette moyenne.
3 œufs, 100 grammes de fromage râpé., un oignon haché, une gousse d’ail .
Bouillon de légumes en poudre, épices au choix ou herbes au choix.

C’EST PARTI

Couper le haut des tomates, les creuser à la cuillère.
Étaler les chutes de tomate au fond d’un plat à four, caler les tomates dessus.
Râper grossièrement la courgette, mélanger tous les ingrédients et pétrir longuement.
Remplir les tomates de la farce, enfourner à four chaud ( 180 degrés ) 20 à 30 minutes suivant la qualité des tomates.