INGRÉDIENTS

8 mini-patissons de taille moyenne ( 6 à 8 cm de diamètre )Quelques oignons rouges, crème au choix, bouillon de légumes en poudre.
500 grammes de feuilles d’orties lavées .

C’EST PARTI 

Réaliser une crème d’orties
Découper un chapeau sur le dessus de chaque pâtisson, creuser un trou à l’aide d’une cuillère à soupe à la place des graines.
Remplir l’orifice de crème d’ortie, remettre le chapeau.
Garnir le fond d’un plat à gratin d’oignons rouges grossièrement hachés, y installer les pâtissons.
Enfourner 40 minutes à four chaud ( 180 degrés )
Servir chaud accompagné de quelques oignons confits.