Si vous aimez l'ail, vous allez adoré ce pain ...
Ingrédients:
Si vous avez l'omnicuiseur, vous placez l'ensemble dans la cocotte et vous fermez.
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 10 g de levure fraîche
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 15 cl d'eau
- une vingtaine de brins de persil
- 2 gousses d'ail
- 25 g de beurre salé
- Mélanger l'eau et la levure fraîche.
- Ajouter la farine, le sucre, le sel et l'huile d'olive.
- Mélanger.
- Laisser reposer la pate pendant 1 heure.
- Préparer la garniture: faire fondre le beurre et couper finement l'ail et le persil.
- Etaler la pate à pain pour avoir une épaisseur d'environ 2 mm.
- Badigeonner l'ensemble du beurre fondu puis répartir l'ail et le persil.
- Couper des rectangles de la taille de votre moule pour les faire tenir à la verticale. Si votre moule fait 8 cm de haut et 5 cm de large, vous devez faire des carrés de 8 cm sur 5 cm.
- Placer ces rectangles dans votre moule.
- Laisser reposer 30 minutes.
Si vous avez l'omnicuiseur, vous placez l'ensemble dans la cocotte et vous fermez.
- Cuisson classique: 30 minutes à 200°C.