Vous l’avez remarqué, en ce moment vu la chaleur, je limite mon temps en cuisine ! Côté salé, les terrines et salades sont de mises, et les fruits dominent en dessert !

Oui mais voilà, la gourmandise se rappelle à moi de temps à autres !

J’avais acheté une pâte feuilletée Biobleud pour réaliser une quiche deux jours avant et finalement comme nous nous étions rabattus sur du froid, il me restait toujours la pâte dans le réfrigérateur.

Donc hier, petit coup d’œil dans la coupe à fruits où les nectarines me faisaient de l’œil,  et hop, pourquoi pas une tarte rustique ! Je ne sais pas si c’est la recette, mais en tout cas, c’est ma version que je vous propose, et plus simple et rapide, il n’y a pas !

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée Biobleud 

– 2 cs de poudre d’amandes

– 4 nectarines coupées en fines tranches

– 1 cs de sucre pour la caramélisation (rapadura pour moi)

Déposer la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.

Saupoudrer de poudre d’amandes en laissant libre 3 cm autour.

Disposer les tranches de nectarine en rosace.

Replier les bords comme sur la photo.

Saupoudrer de sucre.

Enfourner 25 min à 180°C.

Laisser refroidir sur une grille.