Ces pommes de terre sont visibles un peu partout sur la blogosphère culinaire et après avoir testé, je comprend pourquoi.
Avec un saumon au barbecue, mes convives ont adoré !!
On met le plus souvent du thym ou du romarin mais comme j'avais de l'estragon sous la main et que j'adore çà....
Ingrédients pour 6 vagabonds :
6 belles pommes de terre bio (on mange la peau) - estragon grais - sel - poivre - huile d'olive - beurre
Préparation :
Avec un saumon au barbecue, mes convives ont adoré !!
On met le plus souvent du thym ou du romarin mais comme j'avais de l'estragon sous la main et que j'adore çà....
Ingrédients pour 6 vagabonds :6 belles pommes de terre bio (on mange la peau) - estragon grais - sel - poivre - huile d'olive - beurre
Préparation :
- Bien laver les pommes de terre
- Les tailler en très fines rondelles en laissant un peu d'épaisseur à la base
- Glisser des petits morceaux d'estragon une rondelle sur deux
- Saler, poivrer et arroser d'un filet d'olive
- Déposer une belle lamelle de beurre sur chaque pomme de terre
- Cuire au four à 180° pendant une heure