INGRÉDIENTS

600 grammes de pois gourmands.
200 grammes de tofu fumé.
Ail, oignon, huile d’olive.

C’EST PARTI

Laver, équeuter les pois gourmands.
Peler, hacher l’ail et l’oignon.
Dorer l’ail, l’oignon et le tofu coupé en « lardons »
Ajouter les pois gourmands, dorer 5 minutes en remuant fréquemment .
Assaisonner, mouiller d’un demi verre d’eau.
Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux .

Ce plat peut s’accompagner de pâtes complètes sautées.