Je ne sais pas vous mais moi l'été, en fin de semaine, je privilégie les apéros dînatoires ?
Car une fois que tout est prêt je pose tout sur la table, chacun se sert à sa convenance et à sa faim et moi aussi je peux rester les pieds sous la table à siroter mon apéro !
Le plat que j'y ai posé aujourd'hui est enfantin à réaliser.
C'est bon, c'est frais, facile à faire, alors on ne s'en prive pas !
- Laver et couper les tomates en petits dés. Les mettre à dégorger avec du sel dans 3 saladiers différents. Réserver plusieurs heures.
- Avant de servir, bien égoutter les tomates et les assaisonner avec un peu de poivre et de l'huile d'olive.
- Répartir dans les coquilles et déposer une demi bille de mozarella.