Ingrédients
- 250 g de sucre semoule
- 8 cl d'eau
- 25 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
Préparation
Étapes à suivre pour préparer votre sauce caramel facile et rapide:
- Dans une casserole, faire cuire le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel doré.
- Dans une seconde casserole, faire bouillir la crème et le beurre.
- Lorsque le caramel est cuit, retirer la casserole du feu et verser petit à petit la crème bouillante, en mélangeant au fouet.
- Refaire bouillir quelques instants, tout en mélangeant.
- Mettre à refroidir. Servir froid ou tiède.
Astuces et conseils pour la sauce caramel:
- Une fois refroidie, la sauce caramel à tendance à épaissir,vous pouvez rajouter de la crème liquide froide pour allonger la sauce.