Respect des saveurs …
Si un jour de fin juin nous aurons fait une visite de courtoisie à Gauthier, c'est que sa nouvelle carte se sera révélée comme à son accoutumé, de quoi intriguer nos papilles toujours en quête de nouveauté et d'originalité !
Un jeu d'ombre et de lumière s'imposera, ici, sur la terrasse aménagée, un guitariste s'évertuera à nous convaincre de son talent et Gauthier valsera de table en table avec quelques kilos de moins, la rançon d'un régime presque forcé ! La fleur de courgette farcie à la ricotta sur ardoise, toute en finesse et rectitude, le tartare de bœuf à l'Italienne au couteau, ses frites excellentissimes, filet de (crème de) Balsamique, salade mesclun, bien pesé, et le burger Vinoneo, steak haché de veau aux herbes, Comté fondu, son pain de polenta, le chef Laurence Beroud, nous l'interprétera efficacité et magnanimité ! 
La glace artisanale au café (de chez Tarentina à Marseille) et le moelleux aux framboises feront montre d'un respect de saveurs qu'il soit artisanal ou maison ! Notre dégustation de vins au verre : Bandol - Domaine de la Marlette - 2016, Côteaux d'Aix - Domaine de la Brillance - 2012, Côteaux d'Aix - Tour Campanet - 2016.Formules du midi (lundi au vendredi uniquement) 13 € (plat du jour ou viande du moment), 17,90 € (plat du jour ou viande du moment + dessert au choix + café), 19,90 € (entrée au choix + plat du jour ou viande du moment + café). Formule enfant 10,50 €. Entrées de 6,90 à 9 €. Plats de 17 à 21 €. Desserts de 6 à 9 €. Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.Terrasse extérieure
Vinoneo6 place Daviel 13 002 Marseille Tél. : 04 91 90 42 26 www.vinoneo.frNote 13,5/20