De retour de vacances chez mes parents, je reviens riche de toutes sortes de nouveaux produits !!!
Pour la petite histoire, j’ai découvert un magasin bio chez eux qui regorge de produits topissimes (bon la plupart sont également chez moi mais les tarifs de la province défient toute concurrence).
Enfin bref, me voilà revenue à la maison avec des farines de tous les parfums et des pâtes d’arachides. Ni une ni deux, je me suis mise en la cuisine pour mettre en application les idées qui pouvaient me passer par la tête.
Aujourd’hui j’opte pour une version hyper gourmande de cookies à la farine de noisettes. Pour être sûre, j’ai repris la recette de mes cookies préférés et je l’ai modifiée un peu.
Le verdict, un goût de noisette juste délicieux qui apporte encore plus de gourmandise aux cookies !!!
Préparez vous, pleins de nouvelles recettes bizarroides vont arriver sur le blog !
Ingrédients :
– 110 gr de beurre
– 30 gr de sucre blanc
– 80 gr de sucre roux
– 1 oeuf
– 115 gr de farine de noisettes
– 100 gr de farine blanche
– 5 gr de levure de boulanger
– 3 gr de bicarbonate
– 1/2 cc de fleur de sel
– 200 gr de chocolat concassé
Mélanger ensemble les farines, le bicarbonate,la levure, et la fleur de sel.
Mélanger au robot les sucres et le beurre pommade.
Ajouter l’œuf, puis incorporer le mélange sec, et enfin le chocolat.
Réserver la pâte au moins une heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°.
Former des boules de pâte de la taille d’une grosse noix, et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laisser cuire 10 min.Les cookies doivent être légèrement dorés. Ils sont encore mous lorsqu’on les sort du four, ils vont durcir en refroidissant.