Sirop de fraises fait maison recette facile au companion thermomix ou autres robots
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
j’ai réalisé ce sirop avec des fraises françaises plus goĂťteuses. Il a vraiment eu beaucoup de succès avec la chaleur de ses derniers jours et je l’ai même utilisé dans des cocktails comme le mojito fraise
Sans additif sans conservateur sans colorant voici un bon sirop fait avec de vrais fruits et au bon goĂťt du fruit
Ingrédients
500 gr de fraises
300 gr de sucre
375 ml d’eau
Équeutez les fraises
Dans votre bol muni du couteau ultrablade, ajoutez les fraises coupées et lancez le robot 45 secondes vitesse 8
Ajoutez le sucre et l’eau et relancez 45 secondes
Lancez vitesse 3 à 100° pendant 20 min
Filtrez à l’aide d’un chinois votre préparation et laissez refroidir quelques heures
Ajoutez votre sirop dans le bol muni du mélangeur et relancez vitesse 3 à 100° pendant 20 min. Filtrez à nouveau et mettez au frais
Astuces et conseils : conservez ce sirop au frais et consommez le dans les 3 semaines
C’est prêt
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Étape de la recette
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