C'est la tarte fétiche de la maison, celle que les trois ados préparent lorsqu'ils veulent apporter un dessert quelque part, c'est le gâteau que Pierre choisit pour son anniversaire. Elle se décline bien entendu à tous les parfums, voire au cocktail de fruits rouges surgelés, en cas de dépannage, ce qui est le cas la plupart du temps ...
Ingrédients pâte
3 jaunes120 g de sucre120 g de farine 1/2 cc de levure chimique
125 g de beurre fonduGarniture3 blancs300 g de fruits rouges 180 g de sucre
Baisser le four à 160° et garnir le fond de pâte avec la neige. Enfourner 25 min. Éteindre le four et laisser encore 10 min. Attendre le refroidissement complet avant de décercler. Réserver au frais avant de transférer sur le plat de service pour éviter que la tarte ne se craquèle trop.
Ingrédients pâte
3 jaunes120 g de sucre120 g de farine 1/2 cc de levure chimique
125 g de beurre fonduGarniture3 blancs300 g de fruits rouges 180 g de sucre
Baisser le four à 160° et garnir le fond de pâte avec la neige. Enfourner 25 min. Éteindre le four et laisser encore 10 min. Attendre le refroidissement complet avant de décercler. Réserver au frais avant de transférer sur le plat de service pour éviter que la tarte ne se craquèle trop.