Obazda - Focus Cuisine

Cela fera bientôt un an que je suis allée à Münich et je n'ai toujours pas publié cette spécialité bavaroise que l'on savoure dans les Biergarten, à savoir du camembert à tartiner. Eh bien oui, et ce n'est pas mauvais du tout ! Repérée chez Bretzel & café crème, je vous livre cette petite tartinade vite préparée.

Pour quelques bouchées70 g de camenbert1 noisette de beurre1 cs de crème épaisse
1 petite échalote
Paprika, poivre

Sortir les ingrédients à l’avance pour qu'ils soient tempérés. Ôter la croûte du camembert et l'écraser avec la crème, le beurre, l'échalote ciselée ainsi que du poivre. Tartiner sur du pain anglais aux céréales grillé et saupoudrer de paprika.