Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 2 personnes
Ingrédients:
1 paquet de ravioli burrata tomates séchées et basilic
5 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de tomates sechées
un peu de basilic frais
sel, poivre
parmesan
Préparation:
Portez à ébullition la quantité d’eau salée souhaitée (1l pour 100 g de pâtes), baissez le feu et y plongez délicatement les ravioli. Laissez cuire pendant 2 mn environ dans une eau frémissante. Retirez les ravioli à l’aide d’une écumoire et déguster à sa convenance.
Lavez et séchez le basilic. coupez les tomates séchées en petits morceaux. Mélangez le basilic avec les tomates séchées et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Versez la sauce sur les ravioli égouttés et dégustez bien chaud avec un peu de parmesan.