Ingrédients (pour un cercle de 20 cm) :

• 24 biscuits à la cuillère
• 20 schokobons

Pour la mousse kinder :

• 10 kinder maxi ou 200 gr de chocolat Kinder
• 40 cl de crème fluide entière
• 5 cl de lait
• 2 feuilles de gélatine
• 50 gr de sucre glace

Pour le sirop :

• 1/4 de litre d'eau
• 60 gr de sucre

Préparation :

1. Préparer le sirop. Faire bouillir l'eau avec le sucre. Laisser tiédir.
2. Couper les biscuits à la hauteur de votre cercle pâtissier. Plonger les biscuits à la cuillère dans le sirop, puis tapisser le tour et le fond du cercle avec.
3. Préparer la mousse au kinder. Faire fondre les kinder maxis avec le lait.
4. Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Une fois la ganache au kinder bien lisse, y faire dissoudre la gélatine.
5. Dans votre robot, fouetter la crème fluide entière et le sucre glace. (J'ai utilisé mon robot pâtissier Ankarsrum de mon partenaire Cuisine du Bien-être.) Y ajouter la ganache au kinder et mélanger délicatement.
6. Verser la moitié de la mousse sur les biscuits imbiber.
7. Couper grossièrement les schokobons et en parsemer la moitié sur la mousse.
8. Imbiber les chutes de biscuits dans le sirop et disposer une nouvelle couche.
9. Recouvrir avec la mousse restante et parsemer l'autre moitié des schokobons.
10. Réserver 4 heures au frigo (pour moi une nuit).
11. Pour démouler, soulever délicatement le cercle pâtissier et décorer à votre guise.

(Je me suis inspirée de la recette du blog "Les gâteaux de Steph")