Le dimanche soir à la maison, le repas est souvent rapide et sans chichi. L’occasion pour nous de recycler les restes et donc de ne rien gâcher.

Il me restait un peu de purée de pomme de terre, et je me suis souvenue d’une vidéo que j’ai vu passer sur la toile, des churros salés !

Ni une, ni deux, un petit tour par le réfrigérateur et me voilà lancée.

C’est simple et nous nous sommes régalés avec une petite salade, le top !

Ingrédients :

– 200 gr de purée de pomme de terre

– 50 gr de farine

– 40 gr de parmesan

– chorizo coupé en fine brunoise

– sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger tous les ingrédients et débarrasser dans une poche munie d’une douille crantée.

Dresser les churros sur une plaque de cuisson.

Enfourner plus ou moins 25 min ( tout dépend du diamètre de la douille).

Servir chaud.