Celle-ci n'était pas pour les enfants mais bien pour nous !!
Je l'ai donc garnie à mon goût et nous nous sommes vraiment régalés !!
Tellement, que je n'ai même pas pris le temps de faire une photo correcte.....
Ingrédients pour 2 vagabonds :
1 pâte à pizza - 150 g de pommes de terre - 1 oignon rouge - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de miel - 3 petits oignons nouveaux - 1/2 poivron vert - huile d'olive - 20 cl de crème épaisse - 60 g de Saint-Nectaire - sel - poivre - fromage râpé - origan
Préparation :
Je l'ai donc garnie à mon goût et nous nous sommes vraiment régalés !!
Tellement, que je n'ai même pas pris le temps de faire une photo correcte.....
Ingrédients pour 2 vagabonds :1 pâte à pizza - 150 g de pommes de terre - 1 oignon rouge - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de miel - 3 petits oignons nouveaux - 1/2 poivron vert - huile d'olive - 20 cl de crème épaisse - 60 g de Saint-Nectaire - sel - poivre - fromage râpé - origan
Préparation :
- Cuire les pommes de terre, une vingtaine de minutes, dans de l'eau salée
- Les éplucher et les couper en rondelles
- Éplucher l'oignon rouge et le tailler en petits dés
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et y faire fondre l'oignon, à feu très doux, pendant une quinzaine de minutes
- Ajouter le miel et le vinaigre balsamique
- Saler et poivrer
- Laisser cuire doucement jusqu'à évaporation complète
- Éplucher et émincer les oignons nouveaux
- Laver et épépiner le poivron et le couper en fines lamelles
- Couper le Saint Nectaire en fines tranches
- Étaler la pâte sur une plaque garnie de papier cuisson
- Napper avec la crème fraîche et y déposer les pommes de terre, le confit d'oignon, les oignons nouveaux, le poivron et le Saint Nectaire
- Poivrer et glisser au four, 10 minutes à 230°
- Parsemer de fromage râpé et d’origan et remettre au four 2 à 3 minutes, le temps que le fromage fonde