recette inspirée de CHEZ VANDA
Ingrédients :
400 g de brocoli congelé
200 g de pain dur
500 ml d'eau
1 tablette de bouillon de légumes
3 œufs
30 g de gruyère râpé
4 tranches de jambon
sel et poivre
muscade
Préparation; Préchauffer le four à 180°.
Une fois le brocoli cuit, ajouter le pain coupé en petits morceaux.
Laisser reposer 10 min.
Au bout des 10 min, mixer pour avoir une préparation lisse.
Ajouter les œufs, le sel, le poivre, le jambon coupé en lamelle, le gruyère râpé et de la muscade râpée.
Mélanger bien le tout.
Mettre au four au bain marie pour 50 min.. (la terrine se tiendra en refroidissant) .
Laisser refroidir puis mettre au frais.
Démouler seulement quand la terrine sera bien froide.