J'avais choisi les ingrédients pour un apéritif haut en couleurs, j'y reviendrai pour le goût.
C'était frais et çà explosait en bouche, une merveille !!!
Et si en plus, cela peut faire plaisir à Claudine (Cuisine de Gut) pour cuisinons de saison, c'est encore mieux....
Ingrédients pour 8 vagabonds :
500 g de pommes de terre vitelottes, pas trop grosses - 20 cl de crème fleurette - 1 pot d’œufs de saumon (100 g) - 2 citrons caviar - ciboulette - sel - poivre
Préparation :
C'était frais et çà explosait en bouche, une merveille !!!
Et si en plus, cela peut faire plaisir à Claudine (Cuisine de Gut) pour cuisinons de saison, c'est encore mieux....
Ingrédients pour 8 vagabonds :500 g de pommes de terre vitelottes, pas trop grosses - 20 cl de crème fleurette - 1 pot d’œufs de saumon (100 g) - 2 citrons caviar - ciboulette - sel - poivre
Préparation :
- Cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau salée
- Les égoutter, les rafraîchir, les éplucher et les couper en rondelles pas trop fines
- Battre la crème fleurette avec sel, poivre et ciboulette lavée et ciselée
- A l'aide d'une poche à douille, déposer un peu de crème fouettée sur les rondelles de pommes de terre
- Ajouter quelques œufs de saumon et quelques grain de citron caviar
- Terminer avec un petit bout de ciboulette, pour faire joli