Je participe au jeu “recette autour d’un ingrédient” lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog Mes inspiration culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu, Séverine du blog Maman…ça déborde ! a choisi comme l’ingrédient : les lentilles pour être la vedette de ce mois.
J'aime beaucoup les lentilles, alors je me devais de participer. J'ai choisi une recette végétarienne que j'ai trouvée dans mon livre Top Chrono de Thermomix. En effet en moins de 20 minutes de prépartion et on peut passer à table c'est vraiment bien pratique.
Ingrédients:
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200g de tomates concassées au jus (j'ai pris en boîte car les tomates ne sont pas encore bonnes)
- 4 c à s d'huile d'olive Bio Terra delyssa
- 1 c à c de curry des Philippines en poudre de mon partenaire Instant Chef
- 100g de lentilles corail
- 100g de Quinoa
- 300g d'eau
- 3 pincée de sel
- Tofu Rosso (en magasin Bio)
- Coriandre ou persil selon votre préférence
Préparation:
- Couper l'oignon en 4 morceaux, éplucher et dégermer l'ail, les mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5.
- Insérer le fouet, ajouter les tomates, l'huile d'olives, et le curry dans le bol puis programmer 5 min/Varoma/Vit 1 (tm31) ; ou 5min/115°c/vit1 (TM5).
- Pendant ce temps; rincer le quinoa et les lentilles sous l'eau froide, à la sonnerie, ajouter le mélange quinoa et lentilles dans le bol, avec l'eau et le sel puis faire chauffer 12min/100°C/couteau inversé/vit mijotage toujours avec le fouet.
- A la sonnerie, laisser quelques minutes dans le bol.
- Au moment de servir, dresser vos assiettes, puis ciseler, un peu de coriandre fraîche, ajouter des dés de Tofu Rosso.
- Bon appétit
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Curry des Philippines de Saravane disponible sur Instant Chef
Le Curry des philippines est composé d'ajowan, cannelle, cardamome, cumin, piment... Son goût est assez relevé avec un parfum léger de ... Découvrir cette épice
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Liste des participants :
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Salade de lentilles, gésiers de canard et Pak Choï
- Jackie du blog Jackie cuisine avec Tartare de Noix de St-Jacques aux lentilles
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Salade de lentilles et betteraves rôties
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Lentilles corail et Quinoa au Curry
- Marion du blog Marmotte cuisine avec un tartare de lentilles vertes
- Cécile du blog La cuisine de Cécile avec salade tiède de lentilles, pommes et magret fumé
- Sylvie du blog La table de Clara avec salade de lentilles
- Soulef du blog Amour de cuisine avec une une salade froide aux lentilles vertes
- Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Mujaddara ou Riz libanais aux lentilles
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Koshari (riz aux lentilles) égyptien
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
- Justin du blog The Garden of Delight avec un dahl de lentille corail et chapati
- Martine du blog Grain de Sel et Gourmandise avec un Cake au lentilles corail aux épices et oranges confites
- Emeline du blog Vite fait...bien cuisiné ! avec salade lentille, orge perlé et poire
- Florence du blog Au fil du thym avec Comme un houmous..de lentilles, betterave et noix
- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Salade de lentilles et légumes au saumon
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Saumon rôti et purée de lentilles
- Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec Galettes de lentilles corail aux champignons
- Fabienne du blog Famoh avec cari de lentilles
- Brigitte du blog Les Filles à Table avec Salade de lentilles, patate douce et haddock
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Capuccino de lentilles, carotte et navet long, espuma au roquefort et fève de cacao
- Pauline du blog Lakiwizine avec pomme de terre farcie à la crème de lentilles et son croustillant au bacon
- Martine du blog Kilomètre-0 avec salade de lentilles au saumon, à la betterave et à la fêta
- Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Steak de lentilles beluga
- Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Galettes de lentilles et poireaux
- Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec des Gozlem farcis aux lentilles et poulet
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes
- Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec un fondant lentille chocolat sans gluten sans oeuf
- Christelle du blog Toque de choc avec des lentilles basquaises
- Lilie du blog La Cuisine Maison, et pour pourquoi pas moi ? avec un dalh de lentille corail
- Samia du blog Nuances culinaires avec kofté de lentilles corail au boulgour
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Linguines aux lentilles, champignons des bois et crème
- Chris du blog La Cuisine facile de Chris avec Salade tiède de lentilles et son œuf poché
- Amal du blog La Cuisine de Amal avec Soupe de lentilles aux boulettes de viandes
- Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec lentilles aux keftas
- Peggy du blog La cuisine c'est ma passion avec bolognaise de lentilles
- Guy du blog Guy59600 avec lentilles saucisses maison
- Sophie du blog La Tendresse en Cuisine avec escalopes de lentilles
- Séverine du blog Maman...ça déborde ! avec Fondant au chocolat et lentille
