Une petite entrée toute simple qui me rappelle les champignons farcis au Boursin. On peut très bien faire un mélange des deux d'ailleurs pour varier les saveurs.
Ingrédients6 fonds d'artichaut surgelés
1 Boursin à l'ail
2 cs de crème liquide entière1 échalote1 cs de persil ciselé
1 jus de citronGros selPiment d'Espelette
Ingrédients6 fonds d'artichaut surgelés
1 Boursin à l'ail
2 cs de crème liquide entière1 échalote1 cs de persil ciselé
1 jus de citronGros selPiment d'Espelette
Cuire les fonds à peine 15 min l'eau bouillante salée et légèrement citronnée. Egoutter et laisser refroidir. Ranger les fonds d'artichauts dans un plat à gratin. Allonger le Boursin de crème, ajouter l'échalote et relever de piment d'Espelette. Garnir les fonds de cette préparation et enfourner une vingtaine de min à four préchauffé à 180°. Saupoudrer de persil et servir.