Comme je vous l’ai annoncé sur les réseaux sociaux j’ai un nouveau partenaire DEGUSTA BOX
J’ai reçu entre autre une plaquette dechocolat côte d’or aux éclat de noisettes caramélisées et framboises
J’ai profité de l’occasion pour l’intégrer dans des cookies et je vous assure qu’ils ont fait fureur auprès de mes ado à la maison
Pour 15 gros cookies ou 30 petits
Pour 15 j’utilise une boule à glace pour les façonner
- 225 g de farine
- 110 g de beurre très mou
- 100 g dechocolat côte d’or aux éclat de noisettes caramélisées et framboises haché grossièrement
- 110 g de sucre cassonade
- 70 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 1/2 cc de vanille
- 1 pincée de sel + 1 pincée de piment d’Espelette
- 2 cc de levure chimique
- Faites ramollir le beurre 20/30 s au micro onde
- Hachez le chocolat si vous n’avez pas de pépites
- Préchauffez le four à 170 °
- Battez le beurre avec les sucres pour obtenir un mélange mousseux (soit au robot soit au batteur électrique ou si vous êtes sportif à la mains !: ))
- Ajoutez l’œuf et la vanille continuez à battre (pour le robot c’est avec la feuille)
- Tamisez le mélange farine, levure et sel + piment
- Incorporez par petites quantités et doucement au précédent mélange avec une spatule en bois ou si vous avez un robot baissez à vitesse 1
- Incorporez en dernier le chocolat haché grossièrement délicatement (à la Maryse ou spatule en bois)
- Soit vous façonnez des boules à la main soit comme moi avec une cuillère à glace
- Enfournez entre 8 et 12 minutes en faisant attention qu’ils ne soit pas trop cuits. Ils doivent juste être légèrement colorés sur les bords (8 min ils resteront moelleux à l’intérieur)
- Laissez refroidir sur une grille et les conserver dans une boite fermée
Si vous souhaitez des renseignements sur DEGUSTA BOX n’hésitez pas à me laisser un message par email benedictevalet@gmail.com et je vous explique tout !