Comme je vous l’ai annoncé sur les réseaux sociaux j’ai un nouveau partenaire DEGUSTA BOX

J’ai reçu entre autre une plaquette dechocolat côte d’or aux éclat de noisettes caramélisées et framboises

J’ai profité de l’occasion pour l’intégrer dans des cookies et je vous assure qu’ils ont fait fureur auprès de mes ado à la maison moi je suis au régime alors pas touche !  

Pour 15 gros cookies ou 30 petits 

Pour 15  j’utilise une boule à glace  pour les façonner

• 225 g de farine
• 110 g de beurre très mou
• 100 g dechocolat côte d’or aux éclat de noisettes caramélisées et framboises haché grossièrement
• 110 g de sucre cassonade
• 70 g de sucre semoule 
• 1 œuf
• 1/2 cc de vanille 
• 1 pincée de sel + 1 pincée de piment d’Espelette 
• 2 cc de levure chimique  

1. Faites ramollir le beurre 20/30 s au micro onde
2. Hachez le chocolat si vous n’avez pas de pépites
3. Préchauffez le four à 170 °
4. Battez le beurre avec les sucres pour obtenir un mélange mousseux (soit au robot soit au batteur électrique ou si vous êtes sportif à la mains !: ))
5. Ajoutez l’œuf et la vanille continuez à battre (pour le robot c’est avec la feuille)
6. Tamisez le mélange farine, levure et sel + piment
7. Incorporez  par petites quantités et doucement au précédent mélange avec une spatule en bois ou si vous avez un robot baissez à vitesse 1
8. Incorporez en dernier le chocolat haché grossièrement  délicatement (à la Maryse ou spatule en bois)
9. 
10. Soit vous façonnez des boules à la main soit comme moi avec une cuillère à glace
11. 
12. Enfournez entre 8 et 12 minutes en faisant attention qu’ils ne soit pas trop cuits. Ils doivent juste être légèrement colorés  sur les bords (8 min ils resteront moelleux à l’intérieur)
13. Laissez refroidir sur une grille et les conserver dans une boite fermée

Si vous souhaitez des renseignements sur DEGUSTA BOX n’hésitez pas à me laisser un message par email [email protected] et je vous explique tout !