Sonia a créé une page facebook: "Test de recettes entres blogueurs", chaque mois Sonia propose de tester une recette, sur un thème donné, chez un blogueur participant, ce mois -ci le thème est Les gaufres.
J'ai pioché une recette chez Lolo du célèbre blog "La popote à LOLO", j'ai réalisé ces gaufres pour mon fiston, vous savez celui qui est très très difficile. Je lui ai ajouté du Comté et un peu de jambon fumé râpé.
Je vous avoue je n'achète pas souvent, même jamais, de flocons de purée. C'est au festival des Influenceurs Culinaires que j'ai eu cette boîte de Mousline Maggi, je savais que j'allais l'utiliser, mais je n'avais pas encore d'idée.Un grand merci Lolo pour cette belle idée.
Ingrédients: Pour 5 gaufres- 80 g de flocons de pommes de terre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 300 g de lait
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 pincée de Piment d'Espelette
- Poivre, sel
- 60 g de Comté râpé
- 80 g de jambon râpé fumé
- Huile pour le gaufrier
Préparation:
- Dans un saladier, mélanger les flocons de pomme de terre et la levure, ajouter le lait , le beurre fondu et refroidi, les œufs battus, le piment d'Espelette , assaisonner. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène, puis ajouter le Comté râpé et le jambon râpé fumé.
- Bien mélanger le tout.
- Faire chauffer le gaufrier et le badigeonner d'huile, puis confectionner 4 gaufres, attendre environ 6 -8 minutes par fournée. Cela dépendra de la puissance de votre gaufrier, moi je le mets sur 4.
- A servir avec une bonne salade verte.
Préparation au thermomix:
- Mettre dans le bol du thermomix, les flocons de pomme de terre, le lait et la levure puis mélanger 20 sec/vit 5.
- Ajouter le beurre fondu et refroidi et les œufs, assaisonner et mélanger progressivement de la vitesse 5 à 7 pendant 30 secondes.
- Ajouter à la spatule le Comté râpé et le jambon. Bien mélanger le tout.
- Faire chauffer le gaufrier et le badigeonner d'huile, puis confectionner 4 gaufres, attendre environ 6 -8 minutes par fournée. Cela dépendra de la puissance de votre gaufrier, moi je le mets sur 4.
- A servir avec une bonne salade verte.
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Gaufres aux flocons de purée (thermomix ou pas) - La popotte à lolo
Je vous avoue que j'étais un peu septique mais au contraire j'ai été satisfaite du résultat et ces gaufres étaient excellentes et vite prêtes ! Source : Thermomix et Cie Ingrédients (4 gourm...
http://www.lapopottealolo.com/2017/08/gaufres-aux-flocons-de-puree-thermomix.html