J’utilise très rarement les oranges en cuisine, j’ai plutôt l’habitude de les consommer telles quelles ou en jus. Mais quand j’ai vu le dossier spécial oranges dans le magazine Bistro spécial fêtes, plusieurs recettes m’ont fait de l’oeil. Vous avez déjà vu ma recette de cupcakes à l’orange sanguine et pavot, cette fois-ci j’ai testé et personnalisé leur recette de verrines à l’orange. J’ai encore une fois utilisé de l’orange sanguine car je trouve que cela apporte une touche différente et j’ai utilisé de la pâte de pistache pour une chantilly savoureuse.

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