Je n'ai pas résisté au marché devant de belles têtes de brocoli tout frais, c'est en effet la pleine saison. Alors, j'ai repris ma recette habituelle, en remplaçant le cantal par un fromage persillé.
Ingrédients2 têtes de brocoli100 g de Saint-Agur150 g de lardons fumés1 oignon rouge1 cc de moutarde forte1 cs de vinaigre2 cs d'huile d'olive1 cs de vin blanc1 gousse d'ailPersil hachéSel, poivre
Ingrédients2 têtes de brocoli100 g de Saint-Agur150 g de lardons fumés1 oignon rouge1 cc de moutarde forte1 cs de vinaigre2 cs d'huile d'olive1 cs de vin blanc1 gousse d'ailPersil hachéSel, poivre