Parce qu’il y a deux jours, c’était l’anniversaire de Monsieur Cuisine en Folie,
parce que même au bout de 25 années de bougies soufflées ensemble je ne me lasse pas de vouloir lui faire plaisir,
je me suis réveillée avec l’idée de lui faire un de ses gâteaux préféré : le baba au rhum !!!
Mission accomplie, effet réussi, et mari heureux !
Ingrédients pâte à baba :
– 215 gr de farine
– 5 gr de sel
– 9 gr de sucre
– 13 gr de levure fraîche
– 180 gr d’œuf
– 15 gr d’eau
– 67 gr de beurre
Faire fondre le beurre et réserver.
Mettre dans la cuve du robot de façon bien séparée la farine, le sel, le sucre, et la levure fraîche.

Ajouter les œufs et l’eau.
