Ce gâteau, je l'ai fait une première fois chez mes parents et nous avons été conquis, il est moelleux et pas du tout sec. En rentrant chez moi, j'en ai refais un et mon mari est lui aussi conquis alors je partage avec vous la recette.

Ingrédients:
•2 oranges à jus
•150 g de beurre
•150 g de sucre
•115 g de farine
•30 g de sucre glace
•2 œufs
•1/2 sachet de levure chimique
Préparation:
Préchauffer le four à 210°C puis beurre et fariner le moule à gâteau.
Zester et presser une orange.

• à la main

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis hors du feu, ajouter le sucre en poudre et mélanger.
Ajouter le jus d'une orange pressée, puis les œufs un par un.
Ajouter la farine, la levure et les zestes. Bien mélanger pour obtenir un mélange lisse.

• au magimix

Mettre en morceaux le beurre dans la cuve et faire fondre le beurre avec le mode expert pendant 1 minute à vitesse 3 et 60°C.Ajouter le sucre et mélanger avec une vitesse de 8 sans chauffer pendant 1 minute.Ajouter le jus d'orange et les oeufs et mélanger pendant 1 minute avec une vitesse 8.Ajouter la farine, la levure et les zestes et mélanger pendant une minute avec une vitesse 5.
Dans les deux cas:
Verser la pâte dans le moule et enfourner à 210°C pendant 10 minutes, baisser ensuite la température du four à 180°C et laisser cuire encore 15 minutes.
A la fin de la cuisson, laisser refroidir 5 à 10 minutes, démouler et transférer sur une grille.
Préparer le glaçage en mélangeant le jus de l’orange (celle qui reste) et le sucre glace
Verser le glaçage sur le dessus du gâteau et laisser sécher pendant une trentaine de minutes avant de le déguster.