Biscuits moelleux à la noisette
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette pour écouler vos jaunes d’oeufs car si comme moi vous réalisez régulièrement des macarons, vous aurez bien besoin de nouvelles idées pour passer vos jaunes.
Ils sont très simples à réaliser et tellement gouteux !
Moi qui adore les noisettes, ces biscuits moelleux à la noisette sont parfaits avec un bon petit café.
Ingrédients :
- 3 jaunes d’oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 120 g de beurre
- 150 g de poudre de noisettes
Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C chaleur tournante.
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu.
Incorporez ensuite la farine et la poudre de noisettes.
Façonnez des boules de la taille d’une balle de ping pong et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment car ils vont s’étaler à la cuisson.
Enfournez une dizaine de minutes en surveillant la cuisson.
Ils vont être un peu mou à la sortie du four mais ne poursuivez pas la cuisson pour que les biscuits gardent tout leur moelleux.
Si vous le pouvez, ils se conserveront dans une boîte en fer.
Régalez-vous !
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