Aussi bon que dans le commerce, mais sans les additifs.....
Ingrédients pour 200 crackers:
300 g de farine T55 - 30 g de beurre salé, bien froid, en lamelles - 100 g de comté - 3 cuillères à café de moutarde - 2 cuillères à soupe de thym - 3 cuillères à soupe de pavot - 10 cl de lait - poivre
Préparation :
Ingrédients pour 200 crackers:300 g de farine T55 - 30 g de beurre salé, bien froid, en lamelles - 100 g de comté - 3 cuillères à café de moutarde - 2 cuillères à soupe de thym - 3 cuillères à soupe de pavot - 10 cl de lait - poivre
Préparation :
- Râper le comté
- Mélanger tous les éléments ensemble dans le bol d'un robot, jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui se détache bien des bords
- Former une boule, l'aplatir, filmer et réserver 30 minutes au frais
- Étaler finement et découper des petits carrés
- Les déposer sur une plaque à pâtisser, couverte de papier cuisson
- Cuire au four, à 180°, pendant 10 à 12 minutes
- Laisser refroidir avant de conserver au frais dans une boîte métallique