Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
J’aime beaucoup les flocons d’avoine mélangé au fromage blanc mais depuis quelque temps je les utilise en cuisine.
Au départ, dans les pains, puis dans des gâteaux et cette fois j’ai eu envie de tester les cookies aux flocons d’avoine et j’adore !
Les flocons d’avoine leur donne une texture croustillante à l’extérieur que j’aime beaucoup.
Ils n’ont pas fait long feu.
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 175 g de beurre demi-sel
- 200 g de sucre blond de canne
- 1 gros œuf
- 250 g de flocons d’avoine
- 75 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
Préparation :
Sortez le beurre du réfrigérateur plusieurs heures avant de réaliser les cookies pour qu’il soit bien mou.
Préchauffez votre four à 180ºC.
Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf tout en continuant de bien mélanger, puis versez la farine, la levure et la vanille.
Incorporez enfin les pépites de chocolat et les flocons d’avoine.
Sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson, formez des petits tas de pâte. J’utilise une cuillère à glace pour former des petites boules puis je les aplatis légèrement.
Enfournez pour 12 à 15 minutes selon votre four.
Laissez refroidir quelques minutes avant de les décoller de la plaque.
Conservez dans une boîte en fer.
Régalez-vous !
Avec cette recette, je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . Ce mois-ci c’est Cécile du blog La Cuisine de Cécile qui est la marraine du jeu. Elle a choisi comme ingrédient : les flocons d’avoine, pour être la vedette de ce mois.
Liste des participants :
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec biscuits rustiques aux flocons d’avoine
- Delphine du blog Oh la gourmande avec muffins aux flocons d’avoine et pommes
- Cécile du blog La cuisine de Cécile avec granola au chocolat
- Marion du blog Marmotte cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
- Soulef du blog Amour de cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
- Christèle du blog la cuisine de Poupoule avec granola aux flocons d’avoine, chocolat, graines et raisins
- Jackie du blog Jackie cuisine avec Galettines d’avoine et azuki aux petits légumes
- Emmanuelle du blog aux délices de Manue avec feuilletés aux pétoncles, champignons, parmesan et flocons d’avoine
- Samar du blog mes inspirations culinaires avec cookies aux flocons d’avoine et noix
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec pain irlandais au yaourt et flocons d’avoine, sans levure !
- Amal du blog La cuisine de Amal avec banana cake au flocons d’avoine
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec granola aux deux chocolats
- Hélène du blog Keskonmange avec biscuits croquants végétaliens à l’avoine et au chocolat
- Julie du blog passion cuisine de Julie avec cookies à la banane et aux flocons d’avoine
- Séverine du blog maman ça déborde avec cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
- Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Galettes végétariennes à l’italienne
- Fabienne du blog Famoh avec biscuits avoine et pépites de chocolat
- Coco de Nice du blog cuisine en folie avec nuggets de poulet aux flocons d’avoine
- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec cookies coeur aux flocons d’avoine, chocolat blanc et pralines roses.
- Catalina du blog le blog de cata avec crêpes aux flocons d’avoine et kumkuat confit
- Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec gâteau aux flocons d’avoine et pommes
- Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec biscuits granola maison
- Flo du blog au fil du thym avec scones aux flocons d’avoine et citron
- Guy du blog Guy 59600 avec roses des sables aux flocons d’avoine
- Sylvie du blog la table de Clara avec cookies aux flocons d’avoine, parmesan et tomates séchées
- Christine du blog pause nature avec gâteaux aux flocons d’avoine, carottes et raisins secs
- Malika du blog safran cannelle avec lait d’avoine
Je vous annonce que je suis la marraine de la prochaine édition.
Source : Chocolat et caetera
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