J'adore la mijoteuse !! on met tout dedans et on peut aller se promener ou faire autre chose sans se soucier de quoique ce soit, juste de servir et de manger en rentrant...
Pour cette recette, j'ai pris soin de vérifier sur cuisinons de saison, véritable pense-bête créé par Claudine (Cuisine de Gut), que je ne commettais pas d'impair...
Ingrédients pour 4 vagabonds :
1 filet mignon - 1/2 céleri rave - 3 pommes (boskoop) - 4 pommes de terre moyennes - huile d'olive - sel - poivre - bouquet garni
Préparation :
Pour cette recette, j'ai pris soin de vérifier sur cuisinons de saison, véritable pense-bête créé par Claudine (Cuisine de Gut), que je ne commettais pas d'impair...
Ingrédients pour 4 vagabonds :1 filet mignon - 1/2 céleri rave - 3 pommes (boskoop) - 4 pommes de terre moyennes - huile d'olive - sel - poivre - bouquet garni
Préparation :
- Dégraisser le filet mignon et le tailler en gros dés
- Chauffer l'huile dans une sauteuse et y dorer la viande pendant une dizaine de minutes
- Éplucher le céleri et les pommes de terre
- Laver les pommes
- Couper le tout en gros cubes et les déposer dans le fond de la mijoter
- Ajouter la viande et le bouquet garni
- Saler et poivrer
- Fermer la mijoteuse et cuire en position lente pendant 5 heures