J'ai enfin testé le chou Kale, j'avais lu toutes les vertus de ce chou , c'est un allié minceur car très peu calorique, il est bon pour la santé des yeux, il stimule le système immunitaire , il a des minéraux et des vitamines en quantité...Bref je l'ai commandé à ma ruche qui dit oui..
J'ai donc réalisé les chips en premier c'est super bon, cela croustille sous la dent, c'est très original pour un petit apéro tout simple. Mais bon dans ce cas avec l'huile d'olive ce n'est plus très light.
Vous pouvez aussi utiliser ces chips en les saupoudrant sur vos salades.
J'ai utilisé mon huile d'olive Chili pepper, si vous n'aimez pas trop épicé, vous pouvez couper avec de l'huile d'olive toute simple.
Ingrédients:
- 4 feuilles de Chou Kale
- 2 c à soupe d'huile d'olive Chili pepper
- 2 c à c de piment d'Espelette
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°c.
- Laver et sécher les feuilles de kale, les séparer de la tige.
- Mélanger dans un bol l'huile d'olive et le Piment d'Espelette, ajouter les feuilles Kale puis les mélanger à l'huile d'olive et les disposer au fur et à mesure sur une plaque tapissée d’une feuille de papier sulfurisé.
- Les enfourner à mi-hauteur environ 12 minutes, surveiller la cuisson.
- A la sortie du four déposer sur du papier absorbant pour enlever le maximum d'huile d'olive.
- Vos chips se conservent jusqu'à 2 jours dans un bocal en verre.
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Je propose cette recette à Claudine pour "Cuisinons de Saison"
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