Ingrédients (pour 18 cookies environ) :
- 125 gr de beurre mou
- 100 gr de cassonade
- 1 oeuf
- 175 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Smarties
Préparation :
- Disposer du papier sulfurisé sur 2 ou 3 plaques à pâtisserie. Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une grande jatte, mélanger soigneusement le beurre mou coupé en parcelles, la cassonade et l'oeuf.
- Ajouter ensuite la farine avec la levure, et bien mélanger le tout.
- Déposer des tas de pâte arrondis et aplatis en les espaçant de 5 cm sur le papier sulfurisé.
- Déposer des Smarties dessus en les appuyant légèrement.
- Faire cuire 8 à 10 minutes, les cookies doivent être bien dorés.
- Laisser refroidir avant de servir.
(Je me suis inspirée de la recette du blog " Pure gourmandise".)