Quand on trouve une recette de dessert léger et savoureux, il faut la garde et la partager. C’est le cas avec ces cupcakes à l’orange sanguine et pavot qui sont vraiment aériens et réconfortants en cette saison. La recette est inspirée d’une recette du magazine spécial fêtes Bistro.
Ingrédients des cupcakes à l’orange sanguine et pavot
Pour une vingtaine de cupcakes
Pour la pâte :
- Le jus de 2 oranges sanguines (si elles sont bios prélever aussi les zestes pour le glaçage)
- 3 oeufs
- 60g de sucre en poudre
- 120g d’amandes en poudre
- 25g de farine
- 1/4 de sachet de levure chimique
- 2 càs de graines de pavot
Pour le glaçage :
- 125g de crème fleurette (minimum 30% de MG)
- 60g de mascarpone
- 25g de sucre glace
- 1 càs de Grand Marnier
Instructions
Pour les muffins:
- Préchauffer le four à 180°C.
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