Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Cuisson : 150°C
Ingrédients
60 g d’huile de coco
20 g d’huile d’olive
1 oeuf
210 g de farine de petit épeautre
60 g de sucre de coco
40 g de pépites de chocolat
1 cc de levure chimique
Préparation :
Faire fondre l’huile de coco et la verser dans un récipient.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Former plusieurs boules à l’aide des mains puis les écraser avec la paume de la main.
Les disposer en quinconce sur un tapis de cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 20 minutes.
Transférer les cookies sur une grille dés la fin de la cuisson.
bon appétit