Biscuits moelleux à l'huile d'olive à l'orange.

Hummm ça embaumait l'orange dans toute la maison... 😍 J'ai testé cette recette avec l'huile d'olive reçue par la marque Nicolas Alziari, qui est une marque qui fabrique de l'huile d'olive pressée à froid de très bonne qualité, aromatisée à beaucoup de goûts différents, qui raviront vos papilles... L'idée de cette recette vient du blog Jackie Cuisine, que j'ai adapté à mes besoins. Si vous n'avez pas d'huile aromatisée, mettez de l'huile d'olive classique et remplacez l'eau par du jus d'orange. 😉

Ingrédients (pour 2 plaques à pâtisserie):
- 1 œuf
- 100 gr de sucre
- 50 ml d'eau
- 60 ml d'huile d'olive aromatisée à l'orange Alziari
- Le zeste d'une orange bio
- 190 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Du sucre glace

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'eau, l'huile d'olive et le zeste d'orange, mélangez doucement.
Finissez par ajouter la farine additionnée à la levure et à la pincée de sel. Fouettez doucement pour incorporer le tout puis vivement pour obtenir un mélange homogène.

Placez la pâte dans une poche à douille. Utilisez 2 plaques de four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone, et faites des petits tas de pâte en les espaçant car la pâte va s'étaler un peu à la cuisson. Saupoudrez de sucre glace.

Enfournez pour 8 minutes. Les biscuits ne doivent pas trop dorer. Laissez refroidir.

Vous n'avez plus qu'à déguster avec votre café, votre thé... Ou pas ! 😊