Entre la cannelle et l'orange confite, je suis assurée qu'il ne m'en pique pas.....
150 g de farine - 100 g de beurre pommade - 100 g de sucre - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue - 2 jaunes d’œuf - 40 g d'écorces d'orange confite
Préparation :
- Dans le bol du robot, mélanger la farine et le beurre
- Ajouter le sucre et la cannelle puis les jaunes d'oeuf
- Quand la pâte se détache bien des bords, ajouter les écorces d'orange taillées en petits cubes
- Former une boule et l'applatir grossièrement
- Envelopper de film alimentaire et réserver au frais pendant une heure
- Étaler sur 1/2 cm d'épaisseur et découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce
- Déposer sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes à 200°
- Lasisser refroidir complètement avant de consommer