Un petit ragoût facile comme je les aime. Avec des pâtes et des copeaux de parmesan, c'est simple et délicieux.
Ingrédients6 hauts de cuisse25 cl de vin blanc1 gros oignon
2 gousses d’ail400 g de tomates pelées1 bouquet garni 500 g de champignonsHuile d’oliveGros sel, poivre
Persil
Nettoyer les champignons, les couper et les faire sauter à sec pour qu’ils rendent l’eau de végétation. Ajouter les champignons dans la cocotte et poursuivre la cuisson 15 min tout doucement à découvert pour que la sauce épaississe. Saupoudrer de persil.
Ingrédients6 hauts de cuisse25 cl de vin blanc1 gros oignon
2 gousses d’ail400 g de tomates pelées1 bouquet garni 500 g de champignonsHuile d’oliveGros sel, poivre
Persil
Nettoyer les champignons, les couper et les faire sauter à sec pour qu’ils rendent l’eau de végétation. Ajouter les champignons dans la cocotte et poursuivre la cuisson 15 min tout doucement à découvert pour que la sauce épaississe. Saupoudrer de persil.