Le 2 février c’est la chandeleur, l’occasion de faire et de manger des crêpes. Pour cette année, je vous propose une recette exotique à base de litchis et de rose.
Pour la pâte à crêpes, j’ai pris une recette du dernier magazine Marmiton.
Ingrédients pour les crêpes aux litchis
Pour une quinzaine de crêpes :
Pour la pâte à crêpes :
- 125g de farine
- 125g de Maïzena
- 50cl de lait
- 1 càs d’eau de rose
- 3 oeufs
Pour la crème aux litchis :
- 2 œuf
- 50g de sucre
- 30 litchis
- 2 càs de farine
- 2 càc de Maïzena
- 2 càs d’eau de rose
Instructions
Pour la pâte à crêpes :
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients dans l’ordre en fouettant entre chaque ajout.
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