Il restait pas mal de raclette, alors j'ai eu l'idée d'en fourrer des galettes de sarrasin. Je propose toujours des champignons émincés et une grosse salade verte pour "alléger" un peu la raclette. J'ai donc ajouté des champignons dans les galettes.
Ingrédients
Galettes de sarrasin
Fromage à raclette
Champignons
Pommes de terre cuites
Jambon cru
Ciboulette
Avec cette recette, je participe au défi : "Nos régions ont du goût", lancé par La Nonna du blog Gourmandises et Passions.
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Ce mois-ci est consacré à la Bretagne.
Ingrédients
Galettes de sarrasin
Fromage à raclette
Champignons
Pommes de terre cuites
Jambon cru
Ciboulette
Couper les pommes de terre en petits cubes et les faire sauter ainsi que les champignons émincés. Cuire les galettes et les garnir de fromage, champignons, pommes de terre sautées et jambon détaillé en lamelles. Rabattre les côtés puis retourner la galette pour que le fromage soit bien fondu. Saupoudrer d'un peu de ciboulette.
Avec cette recette, je participe au défi : "Nos régions ont du goût", lancé par La Nonna du blog Gourmandises et Passions.