Voici des petits cookies que j'ai piqué chez notre généreuse Assia, vous pourrez la retrouver sur son magnifique blog " Gourmandise Assia"
Ave cette recette, je participe au Foodista Challenge#37 crée par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton .
La marraine du mois Sarah de Play With Food, a choisi le thème suivant: Ce soir c'est devant la télé, il fallait donc trouver un aliment qui se mange avec les doigts, nous sommes plutôt bec sucré à la maison, et souvent je l'avoue nous grignotons des petits cookies..Alors voilà notre plateau TV préféré..
Ingrédients
(Pour environ 15 gros cookies ou 20 moyens)
- 160 g de beurre mou
- 180 g de vergeoise brune ou 160 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 5 g de bicarbonate 1/2 c à c (ou 8 g de levure chimique )
- 350 g de farine
- 120g de pépites de chocolat noir
- 1 grosse pincée de sel
Préparation de Assia:
- Mettre le beurre et le sucre dans un récipient et travailler le tout en pommade, ajouter le sel et les œufs et retravailler un peu pour homogénéiser le tout.
- Incorporer le bicarbonate, la farine tamisée et les pépites de chocolat.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire des boules de 50g et les aplatir légèrement, bien les espacer et les déposer sur une plaque couverte de papier ou d'un silpat.
- Faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
- Attendre qu'ils refroidissent pour les enlever de la plaque
Préparation au Thermomix:
- Mettre le beurre dans le bol avec le sucre puis mélanger 1 min/vit3, ajouter les œufs et le sel puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
- Ajouter le farine et le bicarbonate puis mélanger 40sec/vit3, ajouter les pépites de chocolat et mélanger 30sec/couteau inversé/Vit2.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire des boules de 50g et les aplatir légèrement, bien les espacer et les déposer sur une plaque couverte de papier ou d'un silpat.
- Faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
- Attendre qu'ils refroidissent pour les enlever de la plaque
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Cookies à la Vergeoise et Chocolat - Gourmandise Assia
C'est le mercredi et généralement le gouter des enfants est apprécié en famille. Pour info: ceux ou celles qui me suivent sur fb, j'étais bloqué et pour le moment je ne suis pas autorisé a p...
http://www.gourmandiseassia.com/archives/2018/01/10/36033877.html
Liste des participants:
- Petite Cuillère et Charentaises -
- La cuisine maison, et pourquoi pas moi ? -
- Aussi délicieux qu'un gâteau -