Ce n'est pas diététique du tout ... mais c'est tellement bon...
pour une vingtaine de gauffresTemps de préparation: 10 minutes + 1 h 30 de repos et 2 min de cuisson/ 2 gauffres
Ingrédients:
Préparation:
pour une vingtaine de gauffresTemps de préparation: 10 minutes + 1 h 30 de repos et 2 min de cuisson/ 2 gauffres
Ingrédients:
- 20 cl de lait
- 20 g de levure fraîche
- 500 g de farine
- 2 œufs
- 75 g de cassonade
- 1 bonne pincée de sel
- 250 g de beurre
- 225 g de sucre perlé
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:- Délayer la levure dans le lait à température ambiante
- Ajouter la farine, les œufs, la cassonade, le sucre vanillé et le sel puis pétrir (je l'ai fais avec mon kitchenaid et la feuille)
- Ajouter le beurre et pétrir à nouveau jusqu'à l'incorporation complète du beurre
- Laisser gonfler la pâte pendant environ 1 h 30
- Chasser l'air de la pâte puis ajouter le sucre perlé et mélanger.
- Faire de petites boules puis faire les gauffres