Ingrédients pour 2 personnes :

2 bananes
2 oeufs
80 gr de son d’avoine

Préparation des pancakes sans lait sans beurre :

Epluchez les bananes. Placez-les dans un grand saladier et écrasez-les. Ajoutez les deux oeufs et le son d’avoine. Mélangez.

Huilez légèrement une poêle et versez une petite louche de pâte. Retournez au bout de 3 minutes et laissez cuire l’autre côté.

Versez un bon filet de sirop d’érable sur les pancakes sans beurre ni lait.